Aos 18 anos Delfina Cheb conseguiu uma bolsa de estudos para obter uma licenciatura dupla em Composição de Jazz e Performance Vocal no prestigiado Berklee College of Music. Imersa no vibrante ecossistema musical de Berklee, Cheb mergulhou no jazz e nas tradições folclóricas da América do Sul, da América do Norte e dos Balcãs, alargando os seus horizontes artísticos.
Após concluir os seus estudos de licenciatura, Cheb prosseguiu a sua formação académica no New England Conservatory, onde obteve um mestrado em Artes Musicais Contemporâneas. Atualmente, é doutoranda no conservatório, continuando a sua pesquisa sobre Tango e música sul-americana, consolidando a sua posição como uma estudiosa e inovadora nestes géneros.
O compromisso de Cheb com a música estende-se para além da performance e da academia. Como educadora, ela conduziu workshops de composição em várias comunidades na área de Boston. Através desta militante atividade, Cheb usa a música como uma ferramenta de cura e ligação. Para além das suas contribuições educativas, Cheb tem feito progressos significativos como intérprete. Gravou dois álbuns de Tango na Argentina com o famoso produtor espanhol Javier Limón. Nos últimos quatro anos, apresentou estes trabalhos na Europa e na Argentina, cativando o público com as suas novas interpretações e a sua profunda ligação à tradição do Tango.
O percurso de Delfina Cheb, de jovem bolseira em Berklee a estudante de doutoramento e intérprete pioneira, destaca-a como uma força formidável na música contemporânea. A sua dedicação em explorar e expandir as fronteiras do Tango e da música sul-americana, combinada com o seu compromisso com a comunidade, posiciona-a como uma figura única e influente no panorama musical global.